СОДЕРЖАНИЕ

СТРАНЫ
КОМПАНИИ
ВЫСТАВКИ
ИНСЕНТИВ-ТУРЫ
АВИАЦИЯ
КРУИЗЫ
ОТЕЛИ
СТАТИСТИКА
ДОСУГ
ЖЕЛЕЗНАЯ ДОРОГА
ПРОКАТ
БИЗНЕС-ЛАНЧ
СТРАХОВАНИЕ
ВИЗЫ
ПРАКТИКУМ

БИЗНЕС-ЛАНЧ

Двадцатка лучших ресторанов мира

Ежегодно авторитетный журнал Restaurant Magazine публикует рейтинг лучших ресторанов мира. Он составляется на основе опроса 600 ведущих шеф-поваров, владельцев ресторанов и специалистов в области кулинарии. В нынешнем году «Лучшим из лучших» признан британский ресторан Fat Duck («Жирная утка»)

По утверждениям знатоков, именно в «Жирной утке» можно найти самые необычные и изысканные блюда, такие как устрицы под хреном, жареные сардины с мороженым и горчицей, салат из улиток. Расположенный в графстве Беркшир между Лондоном и Оксфордом, этот ресторан привлекает английскую знать. Всемирно известный французский ресторанный справочник «Мишлен» присвоил «Жирной утке» три звезды — в мире кулинарного искусства эта награда является высшим признанием мастерства шеф-повара.

Тем не менее для многих ценителей изысканного стола стало неожиданностью, что лидерство в этот раз перешло к английской кухне. В конкурсе прошлого года «Утка» заняла второе место. В свою очередь, знаменитый французский стол, который в течение десятилетий считался эталоном всего самого лучшего и нового, потерял ведущее место в мировой ресторанной классификации. «Жирная утка» потеснила лидера двух последних лет The French Laundry («Французскую прачечную»), хотя жюри отдало этому ресторану должное, и присудило третье место в опубликованном списке. На втором месте оказался испанский El Bulli, поднявшись с третьего места в 2004 году. Вслед за ними следует сиднейский ресторан Tetsuya’s и лондонский Gordon Ramsay во главе с известным кулинаром Гордоном Рамсеем. Лучший парижский ресторан шеф-повара Пьера Ганьера находится лишь на шестом месте. А легендарный кулинар Ален Дюкасс из Restaurant Alain Ducasse парижской гостиницы Plaza Athenee занял необычно низкое для него 17-е место.

Таким образом, двадцатка лучших ресторанов мира выглядит так:

  • The Fat Duck, Брей, Великобритания;
  • El Bulli, Монтхой, Испания;
  • The French Laundry, Йонтвилль, США;
  • Tetsuya’s, Сидней, Австралия;
  • Gordon Ramsay, Лондон, Великобритания;
  • Pierre Gagnaire, Париж, Франция;
  • Per Se, Нью-Йорк, США;
  • Tom Aikens, Лондон, Великобритания;
  • Jean Georges, Нью-Йорк, США;
  • St John, Лондон, Великобритания;
  • Michel Bras, Лагиоль, Франция;
  • Le Louis XV, Монте-Карло, Монако;
  • Chez Panisse, Калифорния, США;
  • Charlie Trotter, Чикаго, США;
  • Gramercy Tavern, Нью-Йорк, США;
  • Guy Savoy, Париж, Франция;
  • Restaurant Alain Ducasse, Париж, Франция;
  • The Gallery at Sketch, Лондон, Великобритания;
  • The Waterside Inn, Беркшир, Великобритания;
  • Nobu, Лондон, Великобритания.

  • РЕКЛАМА

    Travel Media
    Business Travel News
    Rates
    Contact details

    РАСЦЕНКИ
    КАЛЕНДАРЬ ПУБЛИКАЦИЙ

    ОБ ИЗДАТЕЛЬСТВЕ
    ГАЗЕТА Business Travel News
    КОНТАКТЫ